![](https://static.wixstatic.com/media/b75917_a98515de30124323b9067c56c6b73792~mv2.png/v1/fill/w_49,h_11,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/LOGO%20LOFFICIEL.png)
![](https://static.wixstatic.com/media/1b2ca1_85989057f487435d986697cd59f2f0a3~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_97,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/DSC_5852-HDR-Edit%20(1).jpg)
Новое открытие: AVE, PASTA!
ЕДА
5 августа 2022 г., 09:00:00
редакция L'OFFICIEL
Ресторан AVE, PASTA! располагается прямо в Московском доме композиторов. Он спрятался в глубине улицы, благодаря чему создаётся ощущение приватности и «секретного места» (Брюсов пер. д.8/10с2)
Это новый проект бизнесменов Вадима Мелкумова и Дмитрия Пристанскова холдинга Hedonist Group (ресторан Hedonist (гид Michelin 2022), ресторан La Corte, кафе Mikatа и премиальный стрит-фуд La Strada Maggiore).
Бренд-шеф холдинга Аш Сирадегян собрал лучшие итальянские рецепты и интерпретировал их в новом исполнении, бережно сохранив аутентичность.
В разделе закусок и салатов представлены пате из куриной печени, тартар из говядины, карпаччо из цветной капусты с трюфельным маслом, салат с уткой, салат с креветками, вяленой вишней и мюсли, вителло тоннато с каперсами и др.
Особое внимание привлекает паста ручной работы и равиоли: качо-э-пепе, вонголе, алла норма с баклажанами, казаречче с рагу из ягненка, спагетти с морепродуктами, веганская, равиоли «четыре сыра», с уткой и фуа-гра.
Какая же итальянская кухня без пиццы? В меню представлено шесть видов: маргарита, пепперони, четыре сыра, груша с горгонзолой, форель и цукини, ростбиф с руколой в кунжутном соусе.
На горячее в меню есть – судак с вонголе, форель с птитом и эдамаме, цыпленок с мини-картофелем в соусе рокфор, утка с бататом, ризотто с телячьими щечками, осьминог с томатным орзо.
К ужину вы можете выбрать бокал хорошего вина или авторский коктейль — барная карта на любой вкус.
В будние дни с 12:00 до 16:00 действует бизнес-ланч.
Оформление ресторана выполнено студией интерьерного дизайна под руководством Виктории Киорсак. Пространство поделено на две части: есть столики в нижнем зале и два уютных балкона для тех, кто хочет уединиться. Строгий, но в то же время светлый и легкий интерьер представлен в гармоничной совокупности с мебелью и аксессуарами.
Брюсов пер. д.8/10с2 (вход через арку)
Пн-Вс с 12:00 до 22:00